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Carne cotta su pietra lavica dell'Etna

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Da sempre la qualità è il nostro obiettivo per voi abbiamo scelto squisita carne COTTA su PIETRA LAVICA dell'ETNA, perchè?
Per una cottura ecologica e naturale:
la pietra che proviene da colate laviche dell'Etna è pura come il vetro di categoria "A", non contiene piombo e a differenza del carbone non emette sostanze nocive, mantenendo inalterate le proprietà nutritive della carne.
Per una cottura dietetica e ipocalorica:
cuoce senza condimenti e i grassi della carne colano evitando la formazione dei benzopireni che sono idrocarburi della serie aromatica che oltre ad essere nocivi alterano i sapori.


Tagliata di Manzo (sale rosa dell'Himalaya)

13,00 €

Tagliata di Manzo (pepe verde o rosa)

13,00 €

Tagliata di Manzo (porcini)

15,00 €

Tagliata di Manzo (porcini e tartufo)

16,00 €

Tagliata di Manzo (rucola, pachino e grana)

15,00 €

Tagliata di Manzo (rucola, balsamico e pinoli)

16,00 €

Tagliata di Manzo (radicchio e gorgonzola)

15,00 €

Tagliata di Manzo (cicoria, uvetta e pinoli)

16,00 €

Tagliata di Manzo (Bismarck)

16,00 €

Tagliata di Manzo (all'ovetto tartufato)

16,00 €

Tagliata di pollo

12,00 €

Straccetti alla griglia (gusti come le tagliate)

12,00 €

Bistecca costa di manzo (350 gr)
(si può scegliere una pezzatura fino ad un Kg al costo di 3,50 € l'etto)

13,00 €

Hamburger (2 pezzi)

8,00 €

I nostri MAXI BURGER, 35 cm di panino
Serviti con patate fritte

Vegetariano (doppia scamorza, melanzane, zucchine e cicoria)

12,00 €

Divino (doppio hot dog, sottiletta, pancetta, uovo strapazzato)

12,00 €

Cheeseburger (doppio hamburger, doppio cheddar, insalata e pomodori)

14,00 €

Norcino (doppia salsiccia di Norcia, scamorza e cicoria ripassata)

13,00 €

Calabro (salsiccia di Norcia, scamorza, nduja, pomodori secchi)

13,00 €

Bismarck (doppio hamburger, doppio cheddar, uovo e pancetta)

15,00 €

Porcino (doppia salsiccia, scamorza, porcini e tartufo)

15,00 €

KIDS MENU'
Cotoletta + patatine + regalo 6,00 €

LA COTOLETTERIA

Bismarck (uovo, pancetta e mozzarella)

12,00 €

Vegetariana (mozzarella e verdure)

12,00 €

Broccolata  (broccoletti e pancetta)

12,00 €

Prosciuttona (mozzarella e crudo)

12,00 €

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